“以茶代酒”这句话，在人们的饮食生活中使用频率很高，司空见惯：在穆斯林不备酒的宴会上，宾主“以茶代酒”；在规格不等的酒席上，不会喝酒或因病、因开车等原因不能喝酒者，也都“以茶代酒”。然而，让人们颇感新鲜的是，“以茶代酒”这句话也居然叫响今年春节“年货”的准备之中。

    时尚的礼品茶挑战传统的礼品酒。这“礼”的“以茶代酒”，与宴会上的不备酒、酒席上的不喝酒大不相同，因为这“礼”里包含着新世纪的一种新时尚：二十一世纪是健康的世纪，送礼也要送健康！于是，五花八门的礼品酒正在让位于五颜六色的礼品茶。 礼品新宠“御饮堂”野生花果茶，是花、茶、中药的科学配伍。除少量枸杞子、陈皮等中药和茶叶之外，大量的是花：金莲花、三七花、玫瑰花、杜鹃花、茉莉花、杭菊花、百合花等。这些花的花色、花形、花香各不相同，通过合理调配，集赏花、饮花、食花、品花之大成，让消费者从中感受回归自然、崇尚自然的时尚。在北京的一家超市里，摆放着花草茶样品，看上去，花色艳美，花形亮丽；闻起来，气味芬芳，花香袭人；品一品，甘甜香醇，回味无穷。与此同时，花草茶还得到了专业权威人士的赞评。中国市场学会健康产业市场发展委员会副秘书长顾奎琴女士，是华国锋、邓小平、***等三代领导人的营养师、科普作家，她说：“花草茶取天然之精华，根据花草所含的营养成分和药用功效，进行有机组合，这具有了不同的保健功效和养颜美容作用。”

    花草茶不同于传统的花茶、绿茶、乌龙茶，也区别于少数民族的奶茶、烤茶、盖碗茶，它是独具特色的“系列茶”。选择茶叶如同选择药膳，也要因人而异，因人施茶，如清脑降脂、清咽美音、明目清心、减压抗疲劳等，都应选用花草茶里的有关品种。提起喝水杯，曾有人幽默的说：“从机关到基层，一人一个玻璃瓶。”这玻璃瓶，正是花草茶的好茶具。把花草茶到入杯里，用85度开水冲泡5至10分钟，花舒展，味飘香，另人赏心悦目，精神振奋，食欲大增。喝下花草茶，不仅喝出了人间的温暖，还能喝出健康，喝出美丽，喝出时尚！

  信息来源：中国养生茶网

2005-2-1