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饮茶能延年益寿吗？
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常年饮茶确实能使人健康、长寿，这是因为茶中既有老年人所需的营养，又能防治许多慢性疾病。老年人
每日饮上几杯茶，就能从中吸收一些营养物质，如氨基酸和多种维生素。茶叶中还含有极丰富的矿物质，特别是在其他食物中含量较少的元素，如铜、氟、铁、锰、锌、钙等。此外茶中含的要用成分也相当丰富，如咖啡碱、茶单宁、维生素P等。特别是咖啡碱，它是一种血管扩张剂，能加快呼吸，提高肌肉的工作能力，但并不加快心跳次数，也不增高血压。咖啡碱与茶单宁协同作用，可防止老年人体内胆固醇的积累和防止冠心病的发作。另外，茶叶能使细胞免疫功能增强，有防癌、抗癌的效应，有延缓和防止脂质斑块形成的作用；茶叶中的咖啡因、儿茶精有较强的抗氧化作用；茶叶中的鞣酸不但有收敛、抑菌、消炎的作用，而且有抗老化作用。饮茶能长寿，如能选用一些滋补强身的药物与其配伍则效果更佳。 |
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2004.2.6
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