“茶房四宝是指玉书碨、潮灿火炉、孟臣壶、若琛杯;中国的茶可分绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等六大类……”3月27日,今年闽北首批茶艺师资格考试在武夷山火热进行,前来应试的女孩一句接一句对答如流。
“我家里有茶山,女孩学茶艺更吃香,比外出打工端盘子强。”正在考试现场,一句朴实的话,道出了读书不多的武夷山农村女孩钟国玉的心声。像她这种情形的女孩武夷山有很多,家里爸妈是茶农,都有一片茶山,而茶产业是武夷山的主产业,发展前景一年比一年好,都很热衷送女儿来走茶艺路子,也好走出去到外面学学茶叶销售,把自家茶叶经营好。
中华职业学校、旅游职业中专、中等技工学校等三所中等职业学校作为武夷山今年茶艺培训基地,将向社会输送合格的茶艺人才100余名。据了解,仅中华职业学校,自2006年开办茶艺班以来,已培养了250余名茶艺师,多为女生。有输送到与学校长期签定订单协议的北京茶博士家、衡山会所等各知名茶庄,月收入都在2200元以上,也有自主创业的,每年这方面人才茶业市场上都供不应求,很走俏。
据悉,茶艺师资格考试操作技能要考核仪表与礼仪、茶艺解说、茶艺表演姿态等10项具体内容,技能评委要对每项内容进行评定分数,严格把关考证。( 周小丽 )
图1:女学生正在进行等茶艺技能环节考试;
图2:等候考场外的女生们在相互交流。