清朝，武夷茶少量进贡，品种有正山小种和松制茶。在茶管理上仍沿袭明代做法，实行“茶引法”并向民间大量购买茶叶，运往边境，称为“官茶”，作为与西方邻国互市之用，即以茶叶交易马匹。清末，崇安县根据清廷的规定，向茶商收取茶税。
　　民国初年，崇安县根据北洋政府的规定，向茶商收纳茶税，税收有正税、杂捐、厘金、出口税等项。民国20年(1931)，民国政府免征出口税,并裁去茶厘，但崇安县政府仍用地方杂税的名目征收。民国21年起，茶政管理主要有茶税征收、山价管理和茶叶贷收。茶税有省税、县税之分。省税为特种营业税，县税为地方税。茶叶特种营业税在茶叶流通环节征收，税率为每担1.7元。地方茶税税率为每担0.2～0.4元之间。
　　毛茶山价则根据毛茶成本、市场供求、毛茶种类和茶叶品质而定。民国23年武夷山乌龙茶山价为每亩0.15～0.20元，水仙茶山价为每亩0.30～0.40元。茶叶贷款则由茶农或茶庄申报，经福建省茶叶管理局核准由银行放贷。本季结束后还清贷款额。民国26年崇安县申请贷款的茶庄有21家，占茶庄总数138家的6.6％，贷款额21.22万元。
　　民国19年5月，崇安县苏维埃政府成立，民国20年，崇安苏区实行土地改革，县苏维埃政府通令全县：“凡豪绅、地主反动派的茶山(茶园、茶丛)无代价没收；资本家与富农的茶园不没收。”据此，对朱、万、潘、邱四家大地主和一些豪绅的茶山进行没收分配，使贫苦农民分得茶园，进行铲山垦复，增加群众收入。据统计，土改后第二年苏区全境即垦复茶山2000余亩，产量比前一年上升一倍。恢复茶园生产中，各级苏维埃政府都予以大力支持，从资金(用贷款形式)、生产资料供应(低价售给茶农)和税收(头年免税)等方面扶持茶工、茶农，发展茶叶生产。赣东北省苏维埃政府在民国20年5月扩大会议议案中指出：“崇安苏区以茶叶生产为重……茶叶要采取奖励生产事业(特别武夷岩茶)的办法，对农民分得田地、茶山时，须努力耕种开铲，以免荒芜。如因怠工致田地、山场荒废者，苏维埃政府得全部或一部分收回，另奖给他人使用，并对致荒者应拘役处分，积极开垦者应给予奖励。”