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武夷岩茶主要品种采摘时间先后顺序：（武夷山风景区内大致时间）
1、凤凰单丛（4月5日） 2、八仙（4月10日至15日）
3、黄观音、金观音、黄玫瑰（4月12日至20日） 4、黄旦（4月15日至18日）
5、丹桂（4月20日至24日） 6、瑞香（4月23日）
7、梅占、佛手（4月25日） 8、紫红袍、矮脚乌龙、白鸡冠、奇兰（4月23至28日）
9、毛蟹、半天腰、毛猴（4月28日） 10、水仙、铁罗汉（4月27日至31日）
11、北斗一号（4月28日至5月3日） 12、肉桂（5月1日至10日）
13、大红袍（奇丹）、水金龟（5月10日） 14、雀舌、不知春（5月20日）
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