主要看三个方面：

    1、山场：正岩最好，半岩高山其次。
    2、茶山的管理：在茶山管理中，少下肥料或不下肥料的茶更好些。
    3、制作工艺技术：毛茶初制及焙火技术。

    品质要达到如下：
    茶汤厚度好（不刺激）、舒服度、耐泡度都要好。

    老枞味要显，越显越好，老枞味主要有几种：青苔味、木屑味、粽叶香。
 

永生茶业：老枞水仙成广州茶博会指定岩茶

老枞味，岩味，水仙味

茶树树龄与祁红品质关系研究（老丛、老枞）

武夷岩茶之吴山地老枞(吴山地老枞之中英文简介)

43年老枞水仙老得优雅

八年至醇老枞水仙

百年老枞水仙采摘过程[视频报道]

百年老枞水仙采摘过程[详细图文报道]

全国茶叶专家施兆鹏考察吴三地老枞水仙

4月30日观察百年老枞水仙萌发情况[视频]