。在这里的品牌首先包含两个层面的含义:一个是品牌市场,意即茶叶市场本身作为一个企业,也应做成一个品牌;另一个是品牌集中的市场,意即市场内有着大量的业界知名品牌为整个市场增添知名度、美誉度。这两点当中特别是第二点,新兴市场较之于老市场有着更多明显的优势。
真正意义上茶叶品牌的勃兴才刚刚开始,而作为品牌配套的渠道也开始在茶商、茶企业中刚刚被认知。这对于茶叶市场来讲,是机会更是挑战。机会在于品牌需要但并非必须借助于茶叶市场的渠道,在两种选择同时存在时就是机会,而挑战则意味着,企业的自有渠道或其他渠道一旦与茶叶市场形成竞争,则可能摧毁茶叶批发市场主导的市场格局。毕竟,茶叶市场上存在着不可回避的“硬伤”——非标准化的茶叶、鱼龙混杂的商户氛围、假冒伪劣产品的充斥。
显然,这正是老市场必须直面和解决的关键问题,也是一个市场完成从集散市场到品牌跃升必须实现的问题。而新兴的市场则可以从招商环节就对整个市场加以控制,从招商的源头上就筛选那些品牌信誉度更高的知名企业进驻。并且,真正养活一个市场,也并非必须多少家商户——从注重客户数量到注重客户质量、从注重茶叶销量到注重茶叶销售额的转变正在发行,支撑起一家3万多平米的大型茶主题商城,也许十几家商户更能体现一个市场档次与格局——要在全行业中选择十几家有远见、有实力的茶叶商户并非难事,并且,完全可以退而求其次:大品牌导航,小店铺供应商作为补充。
地域性的茶叶需要突围,建立在一定地域消费市场上的茶叶批发市场或茶城,也必须实现自己的突围。打破原有的产业格局,铸造倾向于高端的品牌市场已迫在眉捷。
服务延伸:主题商城破题
现代商业的繁荣与发展,注定是以消费体验与顾客满意为主导的。茶叶消费也是如此,可能人们来到茶叶市场的惟一目的是买茶,但这并不意味着消费者买茶时不需要其他的配套服务。显然,当一个能够给予消费更美好消费体验、更多满足感、更快捷的市场出现时,业界的格局将被迅速打破。大型零售超市的出现迅速拆下了百货大楼的柜台,原来面目可憎的柜台大妈,如今换成了和蔼可亲的导购小姐,零售商业的变迁显然可作为茶叶市场、茶城变迁的一个样本:到大卖场买茶不必再看茶叶市场“看人下菜碟”的茶老板的那副臭脸,真正随心所欲的选择,甚至于不买茶,只是想到卖场当中转上一圈,闻闻那些熟悉的和陌生的茶香,这种感觉都是独立茶叶零售店所不能提供的。
服务的延伸已经成为茶城升级的必要服务和胜出的砝码。很难想像一个炎热不堪、不友好的店面能对一个宽大、凉爽、舒适的卖场构成威胁。然而这种格局的形成却必需依赖于大型企业的出现与合作,并且这种合作一旦达成,企业需要得到服务与满足注定是多方面和全方位的。
至此,主题商城必然浮出水面。以茶品、茶具、茶文化、茶礼品为主要内容的茶主题商城,必将迎来一段高速发展的时期。“茶文化主题商城是茶叶批发市场、茶城的升级版,它以提供更多全方位的茶业服务为基础,以更高消费者体验为追求,以全方位满足顾客需求为目的。品牌、综合、多元,一站式采购,茶文化主题商城或将代表着茶叶批发市场升级的趋势之一。”一位从业从年的市场观察者如是说。