不久前，北京张一元茶叶有限责任公司（以下简称张一元公司）在河北省张家口市执法部门的配合下，对张家口市涿鹿县的一家未经授权，私自打着“张一元”旗号销售茶叶的茶庄进行了查处。这个事件，再一次引起了人们对老字号企业实行连锁加盟经营的关注。
　　
　　近年来，老字号企业对于他们的老字号商标越来越重视，尤其是在很多的中国老字号商标被抢注而流失之后，老字号企业更是将品牌保护作为了日常工作的重中之重。尤其是对于原产地以外地区的品牌保护更是加大了力度。另一方面，老字号的品牌得到了保护，但如何发展也是其目前面临的一个问题。现在，很多的老字号企业开始实行授权加盟连锁这样一个营销新模式，这种可以扩大品牌的方式引起了不少老字号的兴趣，全聚德、狗不理等都纷纷投入其中。
　　
　　近几年，张一元作为茶叶销售界的龙头企业也开始尝试走连锁加盟的道路，使得“张一元”的名号叫响了各地。张一元公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。1991年“张一元”商标正式注册，1993年张一元被命名为“中华老字号”。
   
　　对于这种大胆的尝试，张一元公司相关负责人表示，走连锁经营模式，是一个企业，尤其是老字号企业焕发新生、发展品牌的捷径。张一元公司目前在华北地区的授权加盟连锁店就有100多家，如此数量的店铺，如何管理就成了一个重要的问题。对此，他们成立了相关部门，由专门的人员来对这些加盟店进行管理和监督，并与各地方工商执法部门密切配合，对于未经授权的销售假冒“张一元”商标茶叶的行为进行坚决的打击。同时，店铺的增多也及易造成茶叶品质的参差不齐，张一元公司在对连锁加盟店销售的产品质量上也有专门的规定，对每一家加盟连锁店的进货渠道、销售模式、产品包装都有明确的规定，保障每一家加盟连锁店出售的茶叶都带有百年“张一元”的品质。
　　
　　并非所有的老字号在选择了连锁加盟这种新的经营模式后都能像张一元一样有着规范化管理，也有的的老字号企业在实行了新的经营模式后因管理不严，使品牌陷入了更尴尬的境地。
   
　　有业内人士指出，老字号企业搞连锁加盟的经营方式，虽然可以在原产地以外的城市打响自己品牌的知名度，对于商标的声誉扩大有益，但是，同时也要警惕几个方面的问题，否则，极容易造成传统变味的现象。其一，老字号来到一个陌生的城市进行销售，无异于小马过河式的摸索经营，在对城市的熟悉过程中难免会因为迎合该地区的风俗而改变本来的特色，这样一来，也许老字号企业可以在该城市站住脚，但失去的却是几十年甚至几百年的传统“味道”。再者，对于加盟店的管理，也是一件让企业头痛的费力事，如何能保证每一家加盟店的产品质量和服务质量，不给有着悠久历史的老字号脸上抹黑也很重要。
　　
　　既要保持特色，又要传承品牌文化，这些经历了风雨洗礼的老字号想借助连锁加盟经营再次使品牌焕发青春，要做的事情还有很多。