C 茶叶是个宝，健康保健少不了

    茶不仅有利于癌症的防治，而且对人体有较好的保健功能。

    茶能减少心脑血管病，能降低心脑血管病的死亡风险。新华社东京2007年5月6日电，日本研究者从1994年起对某地4万多名40～79岁中老年进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因心脑血管死亡的平均风险下降了22％，女怀下降了31％，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42％，女性下降达62％。

    茶，有助于减少患糖尿病的风险。研究者对17000名40～65岁男女进行长期的追踪观察显示，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的危险减少了33％。

    茶，对大脑细胞有保护作用。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性癌呆。

    茶，有抗压力和抗焦虑作用。绿茶中有茶氨酸，它的独特优点是一种无镇静作用的松驰剂，能帮助大脑控制焦虑，改善精神状态。

    茶，提高免疫力。哈佛大学研究人员研究指出，每天饮用5杯以上茶饮料，对于抵抗感染性疾病、提高免疫力，有较好效果。

    茶，有瘦身和美容作用。研究者发现，喝茶10年以上者与未喝茶者相比，男性体脂比例上约减少20％，女性可下降30％。茶还有较好的保护皮肤的美容剂。

    茶，还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防治龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……

　　D 茶，怎么喝好

    茶的保健作用能否很好的发挥，与怎么喝有一定关系，希望大家注意的如下：

    茶叶里的健康保健有效成分抗氧化剂如茶多酚类，用刚烧开的开水沏泡，能更多的在水中浸出、溶解，使人能更多地吸收，乌龙茶和红茶最好用100度的沸水冲泡。新上市的高档次的绿茶叶子很嫩，各种有效成分容易溶出，只需80度～85度的开水冲泡。

    茶水中的抗氧化剂的量与泡茶时间长短有关，一般第一杯冲泡的茶水中约85％的抗氧化剂被释放出来，第二杯茶水中另外的15％也浸泡出来了。所以，一次茶叶冲泡喝3杯后应重新换茶叶，那种上午一次茶叶泡喝一天的习惯不利于摄取更多茶叶中的有效保健成分。

    茶叶末子、瓶装茶饮料等保健作用差，因为这些茶水中有效保健成分如抗氧化剂含量很少。

    有的专家指出，如要达到防癌目的，一天最好以10杯绿茶为目标，至少也要喝茶5杯。

    不要喝太浓的茶，以免伤胃、伤肝。(戴光强)

 
信息来源：新华网安徽频道