武夷茶统称为岩茶，也有人称酽茶。由于生长期长，它的酚类物质含量极其丰富，维生素含量高，矿物质含量特别丰富。武夷岩茶性温，PH质呈微酸性，与人体酸碱度一致,所以适合长期饮用不伤胃。武夷岩茶的健康功效还体现在绿色纯生态，是所有茶类中用药最少，农药含量最低的健康饮料。它所含矿物质有35种，对于调解人的神经系统具有特殊功效。