黄贤庚的茶人身份并非浪得浮名。他出生在茶叶世家,其祖上于明末清初即来到武夷山,世代种茶制茶,其父生前是武夷山做茶大师傅,曾受当地政府派遣到永春传授乌龙茶传统制作技艺。茶叶世家必有茶山等涉茶家业,他和哥哥、弟弟各自经营茶业,兄弟子侄经常一起交流切磋。兄弟中,他茶山最少,加工的成品茶大多为老客户认购。问他缘何无意拓展基地增加茶叶产量,他说有点茶“玩”,已是大享受了。
有实践的支撑,他的茶论更坚实;有文化介质,他制作的茶叶似已升华到精神层面,相得益彰。也因此,黄贤庚的茶文化有着更为浓厚的方法论与实践论特点,更具实证与借鉴的价值。他认为,对武夷岩茶传统制作法的倡导和对现代机械加工岩茶的推崇并行不悖,对如何保护茶叶生态环境以利可持续地岩茶发展,等等。很报歉,限于篇幅,读者只能到他的著作中去寻找答案了。(自《茶缘》2012年第2期)
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