茶山多了，茶青也多了，每年卖茶青的收入已超过10000元。这时范德兴的头脑又活络开了：申报“世遗”成功后的武夷山旅游市场呈现“井喷”之势，武夷茶的销售量猛增，全市茶叶精制厂的数量也迅速增加。范德兴从一个农民的角度感觉到了武夷山旅游的良好发展前景，1999年，他四处向亲朋好友借了7万元，购买了机械，也办起了茶叶精制厂，尝试自己做茶。这一尝试让他尝到了甜头，做出的茶在当地就全部卖完，当年他纯赚近40000元。第一次的成功给了他无比的信心，第二年他继续扩大生产，自己茶青不够做，还向别人收，年产精茶量增加到10000斤，茶叶给他家庭带来的收入也快速增加。

      随着茶叶收入在家庭收入中比重的增加，以及做茶时人手的吃紧，范德兴开始缩减种田的亩数，让妻子、父母也参与到做茶、种茶中，并继续开荒种茶。2003年，已拥有100多亩茶山、在茶叶市场上赚到钱的范德兴，在原址上投资20多万元盖起了一幢小洋楼和一座新厂房，每年精制茶的产量增加到20000斤。2007年，他又到邻村承包了100亩荒山种茶，使家中的茶园面积达到200多亩，年产量达到3万斤，成为村里的种茶大户。随着种茶、制茶规模扩大，一家人已无暇顾及种田，范德兴便将田转包给种田大户，田租则以稻谷计，这样，范德兴既可以专心做茶，又保证了一家人的吃饭所需的稻米。

      由于工作重心不同了，为方便生产和与茶人们间的技术交流，2006年，他购置了一辆小车。同时，他为自己生产的产品注册了“金沟岭”商标，并申请了原产地保护使用标志；2007年，他又申请QS认证；并积极与武夷山茶叶龙头企业合作，种植有机茶，打造健康茶品牌。有了品牌意识的他，也越来越讲究产品质量，从原来单纯追求数量转向追求质量，从2007年开始，每年的生产量降为2万多斤。但他却积极参加当地的各种茶赛事，在2007年的全市毛茶评比中，他的“大红袍”、“水仙”均获一等奖；在今年8月的星愿杯茶王赛中，他的“肉桂”、“水仙”又双双获金奖，使“金沟岭”这个品牌日渐为人们所熟知。范德兴说，自己作为一个农民之所以会去打品牌，是武夷山市委、市政府这些年来大力营销“大红袍”所带动的，“政府的推动营销太重要了，使大红袍的知名度大大提高，茶叶销售价格每年都以20-30%的速度提升，也让我们农民越来越感到规范的茶叶市场需要品牌的支撑。”范德兴说。

      10月份基本是茶农休整的时间，可范德兴仍忙的不亦乐乎，一批400多斤的大红袍刚被北京一客户订走，他忙于烘焙、打堆，同时赶制少量“冬片”上市。范德兴说，由于一些客户认准了金沟岭茶厂的“冬片”，他每年都要制作一些，以满足客户的需求。

      茶，从副业变成主业，30年来，在范德兴家所走的路径图，在武夷山很多茶农家也行走着，许许多多农民在旅游经济蓬勃发展的大环境下，都经历过或正在经历主副业在家庭中的变身。旅游，带来的不仅是武夷山经济的发展，更唤醒农民吃饭概念的转变，生产主角的转变。（金文莲 黄荣臻 崔才德）