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发布日期:2022-08-15 16:49:34 访问次数:36132
【正岩老枞水仙】【正岩老枞水仙】【正岩老枞水仙】【正岩老枞水仙】

【正岩老枞水仙】

  • 编号:JPLCSX
  • 价格(元/斤):1800
  • 产地:景区水帘洞
  • 品质特征:传统风味,水仙特征显,中足火功

 

【正岩老枞水仙

 

水仙乃60年树龄以上之老枞水仙茶树,茶树近地部有4个矿泉水瓶子大小,地点在武夷山景区水帘洞。

 

称重:8克 (2至4人品茶105毫升的泡茶杯中投放8克茶叶,5-8人喝茶要投放10克以上茶叶)

 

 

 

【外形】条索较紧细、较重实,色泽乌黑,干香较馥郁,舒服,干香可以闻到老枞味。

【火功】中足火

此茶最合适老茶客的口味了,中偏足火功(用传统木炭细火焙到中足火,历经8小时)水仙特征显,有轻微的木质老枞味,传统风味,不会刺激胃。

在杯中放入约占杯容量的1/2茶叶量。

 

 

 

 

【审评】第一泡时长15秒,第二泡时长25秒,第三泡时长40秒,第四泡时长1分钟,第五泡时长1分钟15秒,第六泡时长1分钟30秒,第七泡时长1分钟45秒,第八泡时长2分钟(最后一泡可以久泡,不苦不涩)。

【内质】香气幽,馥郁,柔柔的香气一直保持很久,纯水仙之味(老茶客特喜欢),滋味容易泡出,第一泡味浓强(通过炭火技术,将内质提前泡出),3—5泡喝起来最有品感,水仙特征明显,特别是后面几泡老枞味慢慢显出来(似木质味),滋味醇爽、滑,具有传统风味,不会刺激胃,岩韵较显,回甘较好,第八泡香气仍显。汤色深橙红至橙红、艳丽。

 

 

8泡后的叶底(在光线好的拍摄),虽经8小时的炭火焙后,绝大多数叶底保持新鲜度(不炭化),茶的活性仍在,部分起蛤蟆背。

 

 

 

 

在半发酵茶中,堪于铁观音匹敌的就是水仙了。水仙叶大呈深绿色,水性长,香味并重是其特征,它的得名亦有一段传说:清朝康熙年间,有个福建人发现一座寺庙旁边的大茶树,因为受到该寺庙的压制而分出好几条扭曲变形的树干,那人觉得树干扭曲有趣,便挖出来带回家种植。他巧妙的利用树的变形,加以繁殖,结果培育出清香的好,闽南话的“水”就是美,因此,从美丽的仙山采得的茶,变名为水仙,令人联想到早春开放的水仙花。

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工作时间

早9:00 - 晚18:00

周六日休息

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