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【无茶老师的茶学堂】武夷山课程——岩茶研修

发布日期:2016-10-24 10:48:32 访问次数:396

    首期【武夷岩茶研修】课程,六位茶美女在「闽北茶区」 ---「武夷山」举行。
    岩茶属于闽北乌龙茶,历史上曾被称为“晚甘侯”。远在宋代便是北苑茶场的一部分,长期作为皇家贡茶而深受文人墨客的喜爱。

    本次学习的基地是武夷山著名的岩茶企业如奇苑茶业公司,他们的专家从业二、三十余年,有着丰富的实践经验。在他们的带领下,我们要参观茶园、厂房设备、产品评审实验室等,通过专家的讲解和实际操作,可以非常深入的了解武夷岩茶的制作方法和过程。基地还为我们准备了几十个不同茶区、不同品种的样品,其中不乏爱好者们津津乐道的“牛肉”、“马肉”,让我们真正能够体会到武夷岩茶“岩韵”的魅力。 



 2016年10月20日,学习岩茶的制作技艺,亲自采摘景区内的正岩茶,上图为日光萎凋


下图是学员们在审评课上认真记录




下图是学习茶艺课程——桐木溪边摆茶席




 


 

桐木溪,素衣衫,一杯清茶涧心田。


 

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