中华人民共和国国家标准 GB 18745--2002

武夷岩茶

Wuyi rock-essence tea

（2002—06—13 发布    2002—08—01 实施）

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1 武夷岩茶 Wuyi rock-essence tea

在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

茶叶基础知识

◆  茶树品种

◆  岩茶基础知识

◆  发展茶叶的重要意义

◆  茶园管理

◆  发展岩茶的优势

◆  茶叶病虫害防治

◆  有机茶园的开辟

◆  武夷岩茶制作

◆  武夷岩茶的审评